处暑吃什么

大家都知道,处暑这天全国各地的温度都会开始变化,这也就意味着夏天即将过去,秋天就要来临了。那么随着天气变得干燥,昼夜的温差渐渐拉大,我们的身体也在做出变化。如果不注意养生,那么在处…

大家都知道,处暑这天全国各地的温度都会开始变化,这也就意味着夏天即将过去,秋天就要来临了。那么随着天气变得干燥,昼夜的温差渐渐拉大,我们的身体也在做出变化。如果不注意养生,那么在处暑时节就容易生病。我们今天就从饮食方面来聊一聊,处暑吃什么最好?处暑这天各地又会吃些什么?

处暑吃什么

处暑送鸭,无病各家

很多老人知道鸭肉对缓解秋燥多有良效,所以民间传统有处暑吃鸭子的习俗。过去不少“老苏州”到了处暑会做酒酿蒸鸭,做好后先要分给邻居品尝,再一家子人一起吃。苏州俗语这样说道:“处暑送鸭,无病各家”,认为鸭味甘性凉,在夏末秋初食用有助于缓解口干、唇干、皮肤干裂等症状。

处暑酸梅汤,火气全退光

和吃鸭子有异曲同工之妙的就是喝酸梅汤。据说在上世纪六七十年代,苏州甚至专门有卖酸梅汤的茶摊,当地也有“处暑酸梅汤,火气全退光”的谚语。乌梅中的有机酸含量非常丰富,能有效地抑制乳酸,降低疲劳感,除掉使血管老化的有害物质。所以处暑节气喝酸梅汤可以消暑提神、生津止渴,让肌肉和血管组织恢复活力。如果在吃完鸭肉后来一碗酸梅汤,还能解腻。

处暑的一些饮食禁忌

一树为大家整理收集了一些处暑的饮食禁忌:1、梨、枇杷、杏仁、秋梨、白萝卜、苹果、百合等食物具有清凉润肺的功效,处暑节气适量食用能缓解秋燥给肺部带来的损伤。2、秋燥易伤及肠道,因此处暑前后宜多吃能清热润燥的蔬菜,如油菜、油麦菜、白萝卜、黄瓜、土豆、玉米等。3、少吃大料、花椒、桂皮、辣椒等辛辣食物,这些食物易使体内燥气有结而伤及肺、大肠,出现咽喉肿痛、干咳、便秘、痔疮等不适。

作者: xingzuo345

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